WK frikadel
Tuurlijk willen we allemaal dat Oranje het tijdens het WK zo ver mogelijk schopt. Maar voor Gabriël Stekelenburg, die vanaf juni snacks in Duitsland verkoopt, is het extra belangrijk. “Als Oranje doordringt tot de finale verwacht ik zo’n tienduizend man.”
Deze zomer gaat Gabriël Stekelenburg, eigenaar van Stekelenburg Event Catering, niet alleen als Oranjesupporter naar Duitsland, maar ook om te werken. Met zijn mobiele snackbar, waarmee hij sinds november 2004 grote evenementen als de Autotron in Rosmalen afgaat, is hij vanaf juni te vinden op de tijdelijke ingerichte Oranjecampings in Duitland. “Ik begin op de camping bij Leipzig voor de eerste wedstrijd. Daarna volgen Stuttgart en Frankfurt. Als alles goed gaat, keren we later weer terug naar Leipzig”, vertelt Stekelenburg enthousiast.
Braadworst
Voor de verkoop van zijn patatjes en frikadellen op de Oranjecampings heeft Stekelenburg een exclusieve deal gesloten met de organisator van de campings, een bedrijf in Breda. Hij heeft het recht verkregen om als enige snacks aan te bieden. In ruil ontvangt De Oranjecamping een percentage van de omzet. “Een goede deal”, vindt Stekelenburg, “Zo deel je in het risico dat je een dag wat minder goed verkoopt.” Jammer vindt Stekelenburg dat hij volgens de deal geen bier mag slijten. Dit wordt gedaan door sponsor Bavaria. Ook zal hij de beroemde Duitse braadworst niet verkopen. Dit wordt aan een Duits bedrijf overgelaten.
Tienduizend
Het idee om tijdens de WK naar Duitsland te gaan, ontstond al twee jaar geleden toen Stekelenburg tijdens het EK op een Oranjecamping in Portugal bivakkeerde. “Frikadellen waren er niet te krijgen en je gaat ook niet even snel op zoek naar een restaurantje.” Een jaar geleden nam hij contact op met De Oranjecamping waar onmiddellijk enthousiast werd gereageerd. De verwachtingen zijn dan ook gunstig: naar schatting komen er tussen de duizend tot tweeduizend Oranjefans naar de campings. Maar Stekelenburg’s omzet hangt natuurlijk ook af van de prestaties van Oranje. “Als we er na de eerste ronde uitliggen, kan ik na twee weken weer naar huis. Maar als Oranje doordringt tot de finale verwacht ik zo’n tienduizend man op de camping."
Oranjesfeertje
Gelukkig zorgt leverancier Oers uit Boxtel dat er hoe dan ook voldoende snacks zijn. Deze reist met een grote koel- en vrieswagen volgeladen met duizenden kilo’s patat, kroketten en frikadellen achter Stekelenburg aan. Of Stekelenburg ook met speciale acties komt zoals ‘het patatje Van der Vaart’ of ‘een Sylvie-ijs? “Daar ben ik wel over aan broeden”, antwoordt Stekelenburg. Hij wil in elk geval zijn wagen een Oranjesfeertje geven door het te versieren en door de werkkleding van zijn vier werknemers oranje te verven. De wagen zelf gaat niet in de verf. “Anders zit je ook na het WK met zo’n Oranje wagen. Dat lijkt me geen goed idee.”
